抗菌防霉检测是检验抗菌防霉类产品质量是否过关的重要手段。抗菌防霉检测分为定量检测和定性检测两种。电器、医用材料、食品、化妆品包装等新材料都有新的抗菌防霉的功能需求。下面随着国威检测小编一起来看看更多关于抗菌防霉检测项目与等级的相关内容吧！
1、抗菌产品定量检测
定量检测的原理是将标准菌株定量接种于抗菌产品后，经过一定时间的培养，抗菌产品抑制或杀死标准菌株；而没有经过抗菌处理的对照样品接种标准菌株后，接种菌不会受到抑制或杀死，因此，根据测试菌数量的减少率可以定量评价抗菌效果。
根据检测方法和计算方法的不同，计算结果又可以分为抑菌率和杀菌率（对应杀灭对数值）。在定量检测法中，根据测试菌液接种到试样上的方式不同，可分为振荡法、吸收法、悬液定量法、载体法等。定量测试方法包括试样（包含对照样）制备、消毒、接种标准菌株、培养、一定时间后对接菌种进行回收并计数。定量测试方法的优点是定量、准确、客观，缺点是时间长、费用高。
2、抗菌产品定性检测
定性检测原理是通过将抗菌样品与标准菌株以及琼脂相接触，经过一段时间培养，观察琼脂接触面有无微生物生长，以此来判断样品是否具有抗菌性能。定性检测的优点是测试时间短、测试费用较低；但该试验不能定量测试抗菌产品抗菌活性的强弱，只能判定产品有无抗菌性能，而且测试重复性及稳定性相对较差。
3、防霉产品定性检测
抗菌防霉性能测试机构分析，防霉检测主要为定性检测，试验原理为：当经过防霉处理和未经防霉处理的产品分别接种一定量的测试霉菌，在适合霉菌生长的环境条件下放置培养一定时间后，根据霉菌在试验表明的生长情况来评价产品的防霉性能。防霉检测周期较长，一般标准规定培养时间为28天。
防霉检测项目：
常规项目：菌落总数、大肠菌群、大肠、霉菌、酵母菌等；
致病菌：沙门氏菌、单核增生李斯特氏菌、志贺氏菌、金葡萄球菌、副溶血性弧菌、霍乱弧菌、创伤弧菌、弯曲属、阪崎肠、绿脓、溶血性链球菌、肉毒梭菌、产气荚膜梭菌、蜡样芽孢、大肠埃希氏O157：H7/NM、致泻大肠埃希 氏菌、溶藻弧菌等；
其他：军团菌、菌、罐头食品的商业无菌、肠科、嗜渗酵母、粪链球菌、粪大肠菌群、肠属、落总数、厌氧亚盐还原菌、需氧嗜温菌芽孢、厌氧嗜温菌芽孢、嗜热嗜酸菌、嗜热菌落总数、白色等。
防霉检测样品等级评级如下：
0级 不长，即肉眼观察未见生长
1级 痕迹生长，即肉眼可见生长，但生长覆盖面积小于试验样品总面积的10%
2级 轻微生长，霉菌的菌落断续蔓延或松散分布于基质表面，霉菌生长占总面积的30%以下
3级 中量生长，霉菌较大量生长和繁殖，占总面积70%以下
4级 严重生长，霉菌大量生长繁殖，占总面积70%以上
